12 septembre 2010

Sablés bretons à la crème pralinée

Aujourd'hui j'ai testé les sablés bretons en tant que base de tartelette, une idée que j'ai trouvée sur le site de Mercotte (voir la recette dans son article). J'ai découpé les sablés à l'aide d'une tasse à café de diamètre égal aux empreintes de mon moule à muffin. Je les ai déposés dans les empreintes de ce dernier et les ai faits cuire 20min à 170°C. Ils étaient brun foncé contrairement au blond doré de mercotte mais je n'ai pas osé les arrêter plus tôt de peur de les louper. Je les ai laissé refroidir puis je les ai recouverts de... [Lire la suite]
Posté par MElodieM à 20:51 - - Commentaires [2] - Permalien [#]