Les douceurs d'Elodie

Crème brûlée et son brownies aux noix

J'ai déjà réalisé récemment des crèmes brûlées à la pistache qui ne m'ont pas trop convaincues car la pistache est remontée en majeur partie à la surface de la crème. J'ai donc retenté les crèmes brûlées mais pour la version classique avec une belle gousse...

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31 octobre 2010

Crème brûlée et son brownies aux noix

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26 octobre 2010

Cupcakes coco

En ce dimanche pluvieux d'automne, j'ai réalisé des cupcakes coco pour mes collègues, car j'avais promis à l'une d'entre eux de lui faire goûter mes cupcakes un jour :) J'ai recouvert les cupcakes d'une pâte d'amande pour une part et pour une autre part...

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18 octobre 2010

Apple Crisp Cupcakes

Pour cette nouvelle édition du challenge 125 Best Cupcakes organisé par l'Amoureuse des desserts, j'ai eu l'honneur de choisir le cupcake que nous allions réaliser, toujours dans le livre de Julie Hasson, 125 best Cupcake recipes. Pour ce début d'automne...

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16 octobre 2010

Nouvel essai pour la brioche de Julia Child

Pour ceux qui ne me connaissent pas encore, je suis quelqu'un d'assez persévérante (avec des limites quand même parfois...), ce week-end j'ai donc retenté la brioche de Julia Child. Lors du pétrissage j'ai rajouté de la farine jusqu'à ce que la pâte n'accroche...

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4 octobre 2010

Crème brûlée à la pistache et aux pépites de chocolat

J'ai réalisé aujourd'hui des crèmes brûlées afin de pouvoir tester le chalumeau que l'on m'a offert :) Elles étaient à la pistache et aux pépites de chocolat. Pour réaliser 4 crèmes il faut: 4 jaunes d'oeuf25cL de lait20cL de crème liquide entière (soit...

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4 octobre 2010

Brioche de Julia Child

En cherchant une recette de brioche à la mie filandreuse je suis tombée sur la recette de Julia Child, publiée sur le blog de Papilles et Pupilles . J'ai de suite repensé au film Julie et Julia que j'ai vu il n'y a pas longtemps et que j'ai adoré. C'était...

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2 octobre 2010

KKVKVK #36 Crumble pomme-noix de coco en mini-cocotte

En ce samedi automnal bien ensoleillé et doux, j'ai réalisé un crumble aux pommes pour notre invitée, ma marraine :) J'en profite pour annoncer ma participation au KKVKVK #36, organisé par "Je dis M", avec cette recette! Pour 3 mini-cocottes soit 3 personnes...

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