07 février 2011

Quatre-quarts aux pommes version 2

J'avais déjà publié une recette de quatre-quarts aux pommes. J'en ai fait un ce week end en modifiant la recette. J'ai pu lire que pour le nom du quatre quarts vient du fait que l'on mette en poids autant d'oeufs que de farine, beurre et sucre.Pour le réaliser (moule à manqué de 25 cm de diamètre) il vous faut environ:2 oeufs (pesés entiers avec la coquille) soit 130 g130 g de beurre100 g sucre (il faudrait normalement 130 mais j'ai diminué à cause du sucre au fond du moule)130 g de farine600 g de pommes Golden soit 3-4 pièces3 càs de... [Lire la suite]
Posté par MElodieM à 20:47 - - Commentaires [3] - Permalien [#]