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Les douceurs d'Elodie
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Les douceurs d'Elodie
11 avril 2011

Profiteroles

Une recette assez simple et si gourmande: celle des profiteroles. De la glace vanille, des choux, de la sauce chocolat, des amandes effilées...

Pour 4 personnes:

Des choux (recette de la pâte à chou dans un autre article http://lesdouceursdelo.canalblog.com/archives/2011/03/20/20681440.html) (doublez les doses pour avoir plein de choux et faites des choux de la taille que vous souhaitez)

De la glace vanille

Sauce chocolat: 80 g de chocolat
                                 80 g de lait concentré non sucré

Des amandes effilées

 

Faites torréfier les amandes. Ouvrez les choux froids en deux et garnissez de glace vanille. Faites fondre le chocolat au microonde avec le lait concentré. Versez le sur les profiteroles, parsemez d'amandes et servez aussitôt.

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Commentaires
M
C'est une dessert mythique pour moi et certains collègues qui lors de nos mission à l'autre bout de la planête en révions !<br /> ça se laisse manger sans faim<br /> Bises
I
Très belle création qui ne demande qu'à fondre sous le palais...
S
la tu me donnes envie
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