avril 2011

Depuis presque un an je participe au Challenge 125 Best Cupcakes organisé par Nathalie alias l'Amoureuse des Desserts. Le challenge porte sur la réalisation des 125 recettes du  livre Julie Hasson, 125 best Cupcake recipes, ce livre ne comportant presque pas de photos associées aux recettes. Chaque mois un des participants au challenge choisit une recette et nous autres participants la réalisons. Une belle façon d'illustrer ce livre original. 23ème recette réalisée aujourd'hui! Vous trouverez toutes mes participations au... [Lire la suite]

J'ai refait un tiramisu récemment, avec les beaux jours c'est un dessert idéal. La recette se trouve déjà sur mon blog mais j'ai fait quelques photos pour donner encore plus envie d'en faire un vous même, en plus c'est simple à faire, il faut juste savoir patienter pendant la période de 3h au frigo. pour 6 personnes soit un plat de de 26*19 cm: 3 oeufs 50g de sucre 20cL de café fort 2 cuillères à soupe d'amaretto 250g de mascarpone 30 biscuits boudoir cacao amer Blanchissez les jaunes d'oeuf avec le sucre. Ajoutez petit... [Lire la suite]

Une recette assez simple et si gourmande: celle des profiteroles. De la glace vanille, des choux, de la sauce chocolat, des amandes effilées... Pour 4 personnes: Des choux (recette de la pâte à chou dans un autre article http://lesdouceursdelo.canalblog.com/archives/2011/03/20/20681440.html) (doublez les doses pour avoir plein de choux et faites des choux de la taille que vous souhaitez) De la glace vanille Sauce chocolat: 80 g de... [Lire la suite]

Les premières fraises sont arrivées! J'ai trouvé de sublimes gariguettes chez le primeur, rien qu'à l'odeur ça donnait trop envie. J'ai choisi d'associer ces fraises à une chantilly maison et aux pavesini, recette découverte sur le blog de Macaronette. Dans un premiet temps j'ai fait mes pavesini. Pour 4 desserts: Pavesini              100 gr de farine,               20 gr de maïzena,... [Lire la suite]

Aujourd'hui je vous propose une recette de dessert simple et rapide, en accord avec cette belle journée annonçant l'été proche. Il s'agit de mangue en dés recouverte d'un crumble noix de coco. Un délice, surtout avec une mangue bien mûre que j'ai pu dégoter. Rien à voir avec la dernière mangue que j'ai achetée pour le gâteau coco mangue. Quand je l'ai touchée avant de l'acheter mes doigts avaient encore plus tendance à s'enfoncer et lorsque j'approchais mon nez je sentais une odeur (pour l'autre je n'ai pas senti donc difficile de... [Lire la suite]