juin 2011

Un cake au citron...hum trop bon! J'avais quelques citrons à écouler donc je me suis dit pourquoi ne pas en faire un cake. J'ai trouvé la recette sur le blog La cuisine de Christiane. J'ai juste diminué la dose de sucre. Nous avons dégusté ce cake durant le pique-nique d'une balade en montagne, miam miam. Voici la recette: 200 g de farine1 sachet de levure chimique3 oeufs140 g de sucre10 cL de lait80 g de beurre1 pincée de sel1 citron non traité après récolte ou bio Dans un petit récipient mélangez la levure à la farine ainsi que le... [Lire la suite]

Nouvelle édition du Challenge 125 Best Cupcakes organisé par l'Amoureuse des desserts. Cette fois sont mis à l'honneur les White Cupcakes que l'on peut donc customiser à notre goût. Pour moi c'était fraises et canneberges. J'ai diminué la quantité de sucre à 100 g dont 28 g de sucre vanillé maison, pas mis d'extrait d'amandes et ajouté 300 g de fruits rouges (il y en avait un peu trop ;) ). J'ai remplacé le buttermilk par du yaourt nature et recouvert mes cupcakes de pâte d'amande maison. Vous trouverez le lien vers recette de ces... [Lire la suite]

Pour cette nouvelle édition du Challenge 125 Best Cupcakes organisé par Nathalie alias l'Amoureuse des desserts, c'est Marie du blog Marie's cooking (je vous invite à vous rendre sur son blog pour avoir la recette du cupcake) qui a choisi la recette des Lemon Cheesecake Cupcakes page 135 du livre 125 best cupcake recipes de Julie Hasson. Quel bon choix! Déjà de un j'adore le citron, de deux je n'avais goûté au cheesecake et de trois encore moins sous la forme d'un cupcake! Par rapport à la recette originale je n'ai mis de... [Lire la suite]