19 juin 2010

Cornes de gazelle

Vous allez vous demander comment j'ai pu réaliser 3 recettes en deux jours mais je tenais à mettre quelques unes de mes recettes déjà réalisées et ayant eu un succès pour étoffer le contenu de mon blog car à 2 recettes par week-end je ne vais pas aller loin. (macarons réalisés il y a deux semaines, kougelhopf et cupcakes le week-end dernier).Je vous propose une recette de cornes de gazelles que j'ai trouvée sur http://gastronomades.canalblog.com/archives/2007/09/11/6171821.html (vous pourrez visiter ce blog car il y a des photos... [Lire la suite]
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18 juin 2010

Quatre-quarts aux pommes caramélisées

Une deuxième recette du blog de Meriem http://cuisine-univers.over-blog.com/4-categorie-11442777.html il y a quelques temps et qui a été appréciée par mon entourage, il n'y en avait pas assez pour le coup! Le goût des pommes caramélisées j'adore!Pour réaliser ce quatre-quarts aux pommes caramélisées il vous faut: Pour 6 personnes : Pâte à gâteau : 3 oeufs 150 g de beurre 125 g de sucre 150 g de farine 1 sachet de levure chimique 2 cuillères à soupe de fleur d'oranger 3 pommes (Golden de préférence) ... [Lire la suite]
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18 juin 2010

Forêt noire

Je vous présente aujourd'hui une recette de forêt noire que j'ai pu réaliser et que j'ai trouvée très bonne. Je l'ai trouvée sur le site de Meriem http://cuisine-univers.over-blog.com/article-32076636-6.html#anchorComment. Je n'ai pas manqué de rajouter ma petite touche personnelle en rajoutant du kirsch mais vous pouvez très bien ne pas en mettre. Pour une cercle de 20cm de diamètre (6 personnes) il vous faut:Pour 6 personnes : Pour la génoise: 4 oeufs 100 g sucre 50 g farine 50 g maïzena 2 cuillères à café de... [Lire la suite]
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13 juin 2010

Mes premiers cupcakes

En ce dimanche mitigé, j'ai fait mes premiers cupcakes, suite à lecture de l'article du blog de pascale weeks (http://scally.typepad.com/cest_moi_qui_lai_fait/2010/04/comment-organiser-un-atelier-d%C3%A9coration-de-cupcakes-%C3%A0-la-maison.html), qui m'a donné envie de me lancer (j'adore me lancer des défis fous, même si je réussis plus ou moins bien ensuite). J'ai utilisé la base de la pâte à cupcakes proposée par pascale pour y ajouter un arôme.Pour 10 cupcakes: 135g de beurre demi-sel 135g de sucre 3 oeufs 150g de farine +... [Lire la suite]
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13 juin 2010

Kougelhopf du dimanche matin

Alsacienne de naissance, j'aime bien de temps en temps manger un morceau de kougelhopf le dimanche matin au petit déjeuner, avec un bon chocolat chaud (Florian n'est pas contre...). Voici la recette de ce dernier, que l'on peut très bien réaliser à la main ou au robot ménager muni d'un crochet.Pour ma part, j'ai un petit moule à kougelhopf, je pars donc sur une base de 250g de farine, mais vous pouvez monter à 1kg de farine pour une très grand moule! Ingrédients: 250g de farine 37g de sucre 1 grosse pincée de sel 75g de beurre 1... [Lire la suite]
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08 juin 2010

Macarons rose/framboise & macarons chocolat

Voici la première page de mon blog cuisine. Je vais me présenter: je m'appelle Elodie, je suis étudiante en biologie. Depuis que je me suis installée dans mon appartement, je me suis vouée une passion pour la cuisine, en particulier la pâtisserie. Quand j'étais chez mes parents je ne faisais rien de tout ça, ils aimaient cuisiner/pâtisser, je ne voyais donc pas l'intérêt. Ayant pris l'habitude de manger des plats fait maison, j'ai donc décidé de me mettre à faire leur job dans mon appart, Florian mon amoureux m'aidant parfois pour les... [Lire la suite]
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