Les douceurs d'Elodie

Déjeuner chez Atmosphères, Le Bourget du Lac

Aujourd'hui premier restaurant étoilé pour moi et mon chéri, pour fêter nos 7 ans de vie de couple en avance. Tous les deux nous partageons le même goût pour la cuisine gastronomique. On va peu au restaurant, je suis de ceux qui préfèrent faire un très...

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5 mars 2011

Gaufres lyonnaises

Dans mes envies d'achats d'accessoires/appareils culinaires il y avait le gaufrier avec deux jeux de plaques pour gaufres et gaufrettes: cette envie a été assouvie le week end en commandant un gaufrier Lagrange. Je donne son nom car je suis très contente...

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27 février 2011

Bugnes lyonnaises

Je vous ai parlé de ma grand-mère paternelle lors de mon message sur les schankalas, je fais maintenant honneur à la maternelle. Elle est née près de Lyon, et a donc ramené avec elle en Alsace dans sa valise sa recette de bugnes. J'en mangeais chez elle...

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27 février 2011

Schankalas (petites cuisses)

Avant, pendant, et/ou après carnaval j'ai l'habitude depuis tout petite de manger des beignets de carnaval. J e dis bien et/ou car quand on aime on ne compte pas :) En Alsace (je suis originaire d'un village près de Mulhouse dans le Haut-Rhin) on confectionne...

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21 février 2011

Cranberry Lemon Cupcakes

Pour ce nouveau challenge 125 best cupcakes, la frisée de cupcakes pour toutes occasions a choisi les cranberry lemon cupcakes à la p. 44 du livre de Julie Hasson. Recette sur son blog. Sur le blog de l'organisatrice du challenge, Nathalie (itinéraires...

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14 février 2011

Coulants au coeur litchi

Pour la Saint Valentin j'ai choisi de faire des coulants au coeur litchi. Je les ai faits dans un moule à muffins de taille standard. Une recette inspirée de ce que j'ai pu voir dans ma bibliothèque du chocolat de Larousse. Pour 2-3 coulants7 litchis...

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13 février 2011

Brioche ultra moelleuse

Nouveau test de brioche ce dimanche: je cherchais une recette de brioche ultra moelleuse, je me suis rendue sur le site de Sandra, Le Pétrin, où j'ai pu trouver une recette dont voici le lien: http://www.lepetrin.fr/recettes/brioches/kolache-la-brioche-tcheque-starisee-texane/...

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7 février 2011

Quatre-quarts aux pommes version 2

J'avais déjà publié une recette de quatre-quarts aux pommes. J'en ai fait un ce week end en modifiant la recette. J'ai pu lire que pour le nom du quatre quarts vient du fait que l'on mette en poids autant d'oeufs que de farine, beurre et sucre.Pour le...

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6 février 2011

Briochettes au beurre

Ce week end c'est un de mes weekends brioche maison du dimanche matin! Avec le jus d'orange maison (des tarocco d'italie) et chocolat chaud... le plaisir du week end! Cette fois j'ai testé une recette de brioche plus beurrée. J'ai façonné des briochettes...

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31 janvier 2011

Truffes au chocolat noir

Il n'y a pas que pendant les fêtes que l'on peut faire des truffes. La preuve j'en ai fait ce dimanche ;) Recette tirée de la petite bibliothèque du chocolat de Larousse. Pour réaliser une vingtaine de truffes il vous faut: 150 g de chocolat noir1/2 càs...

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